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ま2だUスけ

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昨夜はカルパシのBengal Thaliをいただきました。 スターターのチングリバジはふだん居酒屋で食べる川海老の唐揚げを思い出すと、まとっているスパイスと油香りがより際立つ気がします。酸っぱさよりもピールのほろ苦さがアダルトな印象を残すレモンラッシーと共に待機していると今宵のターリー登場です。 メインのドイ・ショルシェ・マーチは鮭のヨーグルトマスタードグレービーのカレー。塩味や辛さは控えめでマスタードのツンとした香りの先にある、プレーンな鮭の身のデレっぷりに悶えます。日本の食卓にはほぼ乗ってこない組み合わせだと思うのですが、これは目から鱗の美味さ。 同じくシーフードのマチェル・ジョールはパンチフォロンの、特にカロンジの香ばしさがたまりません。浅めの火入れのイナダは旨みをしっかり内部に温存していて、口の中でスパイスリッチなグレービーと合わせるとなんともフレッシュな至福が到来します。 ムルギ・トルカリはチキンももちろんですが、カリフラワーの歯ごたえが最高。そして本当に深く沁み入るグレービーが絶品です。これほんと好き...。 マチェル・マタ・ディエ・ダールは、魚頭でとった出汁の豆スープとのこと。字面から少し生臭さがあるのかな?とすすりましたが、そんな雑味皆無のすまし汁のような味わいでした。永遠に飲み続けられるやつです。 ベンガル地方のお料理に対しては、マスタードオイルがんがんの魚料理、くらいの雑なイメージしか持っていなかったのですが、副菜も含めてものすごく繊細なターリーでした。日本にない食材を使って作った和食のような。突出して塩味の強いものや辛いものがなく(青唐辛子のアチャール除く笑)、絶妙な調和で満たされていて、ちょっと感動しちゃうくらいの料理体験になりました。 デザートはセロリのジェラート。以前、セロリシード入りのジェラートをいただいた時は口内ではじけるセロリの躍動感に驚きましたが、今回はセロリのフルーティな部分を抽出したような穏やかでブリージンな仕上がりでした。これ嫌いなひといないんじゃないかな。 年内にぜひとももう一度いただきたい、Bengal Thali。記憶に残る素晴らしさでした。 #curry

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スパイスbancho

 Instagram Image by スパイスbancho (@spices.bancho) with caption : "気まぐれカリーは、ココナッツを使った『カリフラワーとチキンのホワイトカリー』です🍛

明日のSweets dayは、『手作りシフォン』をご用意いたします。ご来店をお待ちしております! 
夜bancho終了のお知らせ
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気まぐれカリーは、ココナッツを使った『カリフラワーとチキンのホワイトカリー』です🍛 明日のSweets dayは、『手作りシフォン』をご用意いたします。ご来店をお待ちしております! 夜bancho終了のお知らせ 間借り先のママさんと色々準備をして始めた夜banchoですが、ママさんの事情が変わりまして、一旦営業終了することとなりましたm(_ _)m ランチと20時からのスナック営業は、今まで通りです。土曜日もランチ営業しています。 ランチ定休日:水曜日 #curry

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Samuel Jun

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Drowning in curry, in the best way possible. I miss it already T.T #curry

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Good News for all the Pork Lovers
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@guwahati_food_blogger ・・・ Good News for all the Pork Lovers . . @pigzees_themeatstore is coming up with a new idea of cloud kitchen available with these tasty dishes and many more... so stay tune... . Those who don't know about Pigzee @pigzees_themeatstore ... the first store in Guwahati and the North East, that offers an experience in buying pork and fresh chicken meat including its other products like no other store has ever done before. For the first time, you have a choice when it comes to meat and meat products. They have a great collection of fresh and good quality meat, including pork, chicken, duck etc. Their frozen products like the country style sausages are one of a kind!.. . . In the Picture it is- Pork Belly, Bacon Wrapped with. . . . .(I forgot the name actually), Pan fried Pork, Pork Sausage...Being a pork lover I really liked the dishes... So... do wait for their Cloud Kitchen... . . Do follow @guwahati_food_blogger for more food contents @guwahati_food_blogger@guwahati_food_blogger@guwahati_food_blogger __________________________________________ #curry

Philomid Design | ピロミッド デザイン (@philomid_design) Instagram Profile Photophilomid_design

Philomid Design | ピロミッド デザイン

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本日の日替り フルセット 1200円(税込)
晴れ出した月曜日13:18着 13:22着皿
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ACH@錦糸町とは違い家庭料理とのことでしたが、乏しいベンガル地方の食事体験の自分には、違いよりも共通項ば" at 美味キッチン (バングラデシュ 本場カレー)"Bimi Kitchen" - 1936132199166393427

美味キッチン @東京都台東区浅草橋 本日の日替り フルセット 1200円(税込) 晴れ出した月曜日13:18着 13:22着皿 ✳︎ ACH@錦糸町とは違い家庭料理とのことでしたが、乏しいベンガル地方の食事体験の自分には、違いよりも共通項ばかりが訴えてくるのだった。 例えば、表面に輝く厚い油膜、マスタードオイル、ターメリックの香り、マイルドでもったりした油脂感にキリッとした辛さ・カルダモンの芳しさ、口も手もベトベトさせて掻っ込みたくなる衝動、ふわ柔ライスはグレイヴィありきの塩梅、サラダの存在感。 初めての来店ということもありこれを持って感想としたいと思います。火曜日はしばらくの間定休日。 ✳︎ マトンカレーとキチュリのお代わりいただき満腹満足。 ありがとうございますカレー👍 ✳︎ 本日(月)の日替りセット(キチュリ) ✳︎ 長さと香りが特徴のバシモティ米を使ったシェフオリジナルのキチュリです ✳︎ 特殊なスパイスで下味をつけたマトンカレー ✳︎ 塩味でさっぱりしたバングラ風サラダ ✳︎ バングラ風たまご焼き ✳︎ じゃがいも、パクチー、タマネギを使ったバングラ風サラダ ✳︎ コーラ、オレンジジュース、ラッシーのうち1つ ✳︎ #curry

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ryo machida

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黒カレー/ミニサラダ、スープ付き

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アカイトリ 黒カレー/ミニサラダ、スープ付き #curry

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りょーすけ

 image by りょーすけ (@suparhitrn) with caption : "毎回完売してたヨダレカレー🍛
やっとの思いで食べれました!
まーじおいしか👏
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毎回完売してたヨダレカレー🍛 やっとの思いで食べれました! まーじおいしか👏 #curry