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Sigismondo Gaetani (@sigismondogaetani) Instagram Profile Photosigismondogaetani

Sigismondo Gaetani

 Instagram Image by Sigismondo Gaetani (@sigismondogaetani) with caption : "Con le farine di Amedeo Castelli
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In Degusteria 
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#ho" at Degusteria del Gigante - 1958024197666484821

Con le farine di Amedeo Castelli . . In Degusteria #farinenaturali #

Mariacristina Rizzi (@lacuocaceliaca) Instagram Profile Photolacuocaceliaca

Mariacristina Rizzi

 image by Mariacristina Rizzi (@lacuocaceliaca) with caption : "Timido tentativo di creare un Croquembouche...ci ho provato con un risultato divertente😅, ma i bignè che lo compongono s" - 1957552704646955610
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Timido tentativo di creare un Croquembouche...ci ho provato con un risultato divertente😅, ma i bignè che lo compongono sono buonissimi 😋 farciti con crema pasticciera e decorati con zucchero caramellato. Vi lascio la ricetta. Bignè Ingredienti 200 gr. di acqua 200 gr. di uova intere ( 4 medie ) 60 gr. di burro o burro di soia un pizzico di sale 60 gr farina di riso integrale 50 gr farina di riso finissima 10 gr farina di sorgo chiaro 60 gr fecola un pizzico di lievito per dolci Procedimento Preparare le farine in un tegame largo e portare a bollore l'acqua con il burro e il pizzico di sale, quindi allontanare il tegame dal fuoco e versare le farine e lasciare assorbire il tutto. Rimettere il tegame sul fuoco e girare molto bene affinchè si stacchi il composto dal tegame. Lasciare sfrigolare sul fuoco un minuto. Versare il composto nella planetaria utilizzando la frusta, quindi aggiungere le uova sbattute lentamente facendo attenzione che vengano assorbite bene nel composto e alla fine un pizzico di lievito per dolci. Mettere il composto in una sacca poche con bocchetta a stella e formare i bignè. Cuocere a forno ventilato 200°per 20 minuti. #farinenaturali

mangiare con gusto (@mangiarecongusto_) Instagram Profile Photomangiarecongusto_

mangiare con gusto

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La colazione è un momento magico stamattina ho scelto per me biscotti con farina di avena e mirtilli ..... e voi come fate colazione? #farinenaturali