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Back-Lava Billstedt (@backlavabillstedt) Instagram Profile Photo backlavabillstedt

Back-Lava Billstedt

Baklava

 image by @love_baker_kiel with caption : "Kadayıf Cheesecake 🍰
Boden & Dekoration:
Ca. 250 g Kadayıf/Engelshaar
100 g geschmolzene Butter 
Zuckersirup:
150 g Zuck"- 1914860446683448426
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Kadayıf Cheesecake 🍰 Boden & Dekoration: Ca. 250 g Kadayıf/Engelshaar 100 g geschmolzene Butter Zuckersirup: 150 g Zucker 170 g Wasser 1 Spritzer Zitronensaft 1Esslöffel Rosenblütenwasser Cheesecake: 2 Packungen Mascarpone 1 Packung saure Sahne 4 Eier Ca 70 g Zucker (je nach Geschmack) 1 Packung Vanillezucker 2 Esslöffel Speisestärke 2 Esslöffel Zuckersirup Zubereitung ✍: Zuerst wird der Sirup gekocht. Alle Zutaten dafür kommen in einen Topf und werden zum Kochen gebracht. Diese Mischung lässt man dann ca für 7 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Dann werden die Kadayıf von einander getrennt und mit der geschmolzenen Butter vermengt. So dass alle Kadayıf Butter abbekommen. Ein Drittel der Kadayıf werden in einer gut gefetteten Form gelegt und mit einer Tasse platt gedrückt. Auf einen Blech packen wir locker die restlichen Engelhaare. Die Engelshaare kommen für ca 20 Minuten bei 180° in den vorgeheizten Ofen. In der Zwischenzeit wird der Cheesecake angerührt. Die Mascarpone wird mit der Säuren Sahne und allen anderen Zutaten, außer der Speisestärke, vermengt. Nun wird die Speisestärke untergerührt. Wenn der Boden fertig ist, wird er vorsichtig in die vorgesehene Platte gelegt. Man verwende die selbe Form für den Cheesecake, am besten mit einem Backpapier ausgelegt. Der Cheesecake kommt ebenfalls bei 180° für ca 25 Minuten in den Ofen. Nachdem alles ausgekühlt ist, wird der Boden mit etwas Sirup bestrichen, dann die Cheesecake Schicht darauf getan und zuguterletzt kommen die Kadayıf drauf, welche man noch mit Sirup übergießt. Je nach Geschmack kommen noch Pistazien oder Walnüsse zum Verzieren drauf. #kadayif

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Künefeci Sergen Usta

 Instagram Image by Künefeci Sergen Usta (@kunefecisergenusta) with caption : "Yeşilin en güzel tonu @kunefecisergenusta ‘da💚💚💚
🕐 Çalışma Saatleri 11:00-02:00
💵 Tek kişilik peynirli 15₺
💵 Tek kişilik" at Künefeci Sergen Usta - 1914817742227443809

Yeşilin en güzel tonu @kunefecisergenusta ‘da💚💚💚 🕐 Çalışma Saatleri 11:00-02:00 💵 Tek kişilik peynirli 15₺ 💵 Tek kişilik Special 18₺ 💵 Tek kişilik Çıtır Hasır 18₺ 💵 Tek kişilik Yeşil sultan 20₺ 💵 Tek kişilik Fıstıkzade 20₺ 💵 Burger Künefe 45₺ 🛵Paket servis var 🅿️ Otopark var ⛱ Açık alanı var ☎️ 0(232) 261 72 72 📍Atakent mahallesi caher dudayev bulvarı no:118/A #kadayif

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Kunafa Cheesecake/ Kadayıf Cheesecake 🍰💕 eine Mischung aus dem orientalischen und dem westlichen 😊 #kadayif