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Fromagerie De La Cochette

Bio 👉🏻 Bienvenue dans notre 🗻 😋 🧀 Fromages fermiers 🍷 Produits locaux 🍽 Et bien plus encore !

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 Instagram Image by Fromagerie De La Cochette (@fromageriecochette) with caption : "En direct de la Fête du Laudon à Saint Jorioz avec La ferme du Ponant ! Nous vous attendons nombreux pour vous faire dég" at Saint-Jorioz, Rhone-Alpes, France - 1864486861582507625

En direct de la Fête du Laudon à Saint Jorioz avec La ferme du Ponant ! Nous vous attendons nombreux pour vous faire déguster nos spécialités jusqu'à 18h00 ! Belle ambiance, fromages, charcuterie, vins de Savoie et le soleil... que demander de plus ?! 👌🏻😁 . .

 Instagram Image by Fromagerie De La Cochette (@fromageriecochette) with caption : "La Fromagerie de la Cochette est ouverte tous les jours jusqu'au 2 septembre ! A 5 minutes du lac, n'hésitez plus à veni" at Fromagerie de la Cochette - 1848540331785506747

La Fromagerie de la Cochette est ouverte tous les jours jusqu'au 2 septembre ! A 5 minutes du lac, n'hésitez plus à venir découvrir nos produits locaux direct producteur et les fromages de notre région 🧀🍷! Du lundi au vendredi de 15h à 19h, le samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h et le dimanche de 10h à 12h30. A très bientôt 😉 . .

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La Fromagerie de la Cochette c'est aussi des produits originaux qui vous font plaisir comme le kit de préparation pour faire votre propre Génépi maison ! Ajoutez 50cl d'alcool à 40° directement au mélange sucre et Génépi Bio déja présent dans la bouteille, mélangez, faites macérer 30 à 40 jours, filtrez et le tour est joué, il ne reste plus qu'à déguster !! A offrir ou à se faire offrir ! . .

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La Fromagerie de la Cochette vous propose du miel de la région ! Extrait directement à la miellerie collective de Saint-Eustache à 5 mètres à peine de la fromagerie ! Un vrai régal... 😋 et du 100% local 🍯🐝 tout ce que nous adorons ! . .

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Avec qui est ce que vous aimeriez partager cette belle planche apéritive 😋 ?! Dimanche c'est la finale de la et ce serait dommage de la passer sans une bonne dégustation de fromages et charcuterie entre amis ou en famille ! N'oubliez pas de nous envoyer vos commandes 😉😋🧀👌🏻 . .

 Instagram Image by Fromagerie De La Cochette (@fromageriecochette) with caption : "Mais d'où vient le nom de la fromagerie ? Le col de la Cochette est le seul passage dans le chaînon du Roc des Bœufs. Il" at Fromagerie de la Cochette - 1822493697922328796

Mais d'où vient le nom de la fromagerie ? Le col de la Cochette est le seul passage dans le chaînon du Roc des Bœufs. Il permet d'accéder à la montagne d'Entrevernes qui offre un vaste panorama sur la commune de Saint Eustache, mais surtout sur le lac d'Annecy ! N'oubliez pas de vous arrêter pour une dégustation si vous randonnez dans la région ! . .

 Instagram Image by Fromagerie De La Cochette (@fromageriecochette) with caption : "Connaissez vous l'Abondance ?
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Dès le 14ème siècle, les moines de l’Abbaye d’Abondance ont sélectionné une race bovine," at Fromagerie de la Cochette - 1822437523516581647

Connaissez vous l'Abondance ? . Dès le 14ème siècle, les moines de l’Abbaye d’Abondance ont sélectionné une race bovine, l’Abondance, créé des pâturages, encouragé la fabrication d’un fromage de qualité, et l’ont fait connaître à l’extérieur de son berceau d’origine . C’est un fromage à pâte pressée demi-cuite nécessitant entre 70 et 120 litres de lait.  Trois mois minimum d’affinage sont nécessaires au développement de ses arômes subtils issus de la flore naturelle des pâturages. . L’odeur de la pâte est assez complexe et rappelle à la fois la crème, les herbages et l’étable. Sa texture est bien ferme mais fine et fondante en bouche. Sa saveur est salée sans excès avec une petite pointe d’amertume, et ses arômes persistent bien en bouche . .