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Catalina

Bio 🍝Food Lover 📍(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) Buscando comida rica 👯‍♂️Guía Gastronómica 🌜De Chía pa’l mundo 💌 prueboyapruebo@gmail.com

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀📍La Chanchería (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😍Siento que no tengo palabras para describir esta perfección, vi una foto y no pude evitar antojarme locamente; este chicharrón se hornea durante 4-5 horas aproximadamente en un horno bastante interesante lo que garantiza una carne sin capa lipidica y con una concentración de sabores increíble. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Adicionalmente la crocancia de la piel es inigualable, viene acompañado de papa 🥔, patacón 🍌, limón 🍋 y ensalada 🥗, puedo decir con seguridad que es la mejor porción de chicharrón que me he comido en mi vida! 🐽 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @lachancheria queda ubicada en la variante Chia- Cota, al frente de Ocati 🍇🍓y tienen otra sede en la vía San Francisco- La Vega🔥 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Los invitó a que visiten este lugar y prueben y aprueben conmigo💰$27.400 -Solo reciben pago en efectivo 💸

📍Home Burgers (⭐️⭐️⭐️⭐️) No podía dejar pasar mi visita en Home sin probar su Crack Pie que está por tiempo limitado ⌛️, es un delicioso postre que conocí en la serie de @netflixlat llamada @chefstablenetflix , creado por la maravillosa chef pastelera 👩🏻‍🍳 @christinatosi , resulta que este postre es tan adictivo y provocante (aunque a simple vista no es divino) que llevó a ponerle el nombre de Crack 🤪(if you know what i mean 😏) no les puedo ni describir la mezcla de sabores pero si los invito a que lo prueben y lo aprueben! Cuéntenme si conocían algo del crack pie o si saben más curiosidades de la pastelería y aprendemos un poco más de este maravilloso mundo de sabores 🤓 @homeburgers_ 💰$5.100

📍Home Burgers (⭐️⭐️⭐️⭐️) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀ Ustedes han visto esas imágenes deliciosas que muestran en la tv 📺 de hamburguesas 🍔 con todas sus capas perfectas y luego la realidad son una miniatura? Pues si se ha decepcionado igual que yo en otros sitios lo invito a que pruebe ℋ{ }𝓂𝑒, son hamburguesas perfectamente armadas, visualmente agradables y con un sabor muy bueno! Yo siempre pido de pollo y está tenia de vegetales zanahoria 🥕 y repollo 🥦🐥, con un suave pan y pollo fresco. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ Y las papas 🥔😍 no más mírenlas y provóquense, cuéntenme si lo visitan 💰$43.000 total pedido, suma de acuerdo a la adición que le incluyan, 4📸.

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Continuando el post del menú tres pasos de Vitto, tenemossss 🥁 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⋆ 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞 Está delicia es una Pannacotta de vainilla, que es un postre tradicional Italiano 🇮🇹 tiene una base de crema de leche con una deliciosa salsa de Mora y agraz, rodeada de galleta crocante que dan una textura IN CRE I BLE 😍, este postre los ofrecen también en su carta, no es solo por el ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⋆ 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 Este espectacular cóctel 🍸 se llama Blackberry Smash, tiene ron Zacapa Ámbar y dulce de mora y agraz que le dan un toque increíble! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Espero puedan visitar este lugar, además de ser acogedor y lindisimo la comida tiene corazón puesto ❣️ @diageo @vitto_bogota @restorando_co @bogotafoodweek

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📍Vitto (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ⠀⠀. Hoy finaliza el Bogotá Food Week y tuve la oportunidad de ir a este lugar tan lindo y delicioso, Vitto es un restaurante de comida Italiana con un ambiente increíble y acogedor, en esta oportunidad les muestro varios platos del menú delicioso que ofrecieron: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋆ 𝑭𝒖𝒆𝒓𝒕𝒆𝒔 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ~Spaghetti al pesto, con pasta súper fresca cortada a mano en una cremosa salsa acompañada de boconccinis 🧀 y tomate cherry 🍅. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ~Lasagna clásica ahumada, de ragú de res 🐄 y queso mozzarella 🧀 con un sabor a leña increíble ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⋆ 𝑬𝒏𝒕𝒓𝒂𝒅𝒂𝒔⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ~Aranccinis, son unas bolitas crocantes de risotto rellenas de queso mozzarella 🧀 y prosciutto🍖 ~Carpaccio de Vegetales, con zucchini, tomate, remolacha que le daba un toque dulce, berenjena 🍆, cebolla roja, tomate cherry 🍅, rúgula y queso feta 🧀 bastante buena ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔝En general me pareció delicioso todo, volvería sin duda, los postres 🍮 lo dejamos en el siguiente post, merecen su propio lugar 😍 ¿Probaron algún restaurante en esta edición de ? @restorando_co @bogotafoodweek @vitto_bogota

 Instagram Image by Catalina (@pruebo_y_apruebo) with caption : "Hoy les quiero contar un poquito del Bogotá Food Week ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Este maravilloso evento que dura dos semanas ofrece a to" at VITTO - 1905395296633169926
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Hoy les quiero contar un poquito del Bogotá Food Week ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Este maravilloso evento que dura dos semanas ofrece a todos los Foodies, comensales y antojados los mejores restaurantes de Bogotá para saciar nuestro apetito; el evento consiste en presentar de cada restaurante un menú de tres pasos (Entrada, fuerte y postre) a un precio increíble de 💰$50.000 almuerzo y 💰$70.000 cena 🕯, el objetivo, además de permitir acceso a un buen precio en restaurantes 🔝es dar a conocer una maravillosa causa con la asociación ÁBACO que lucha día a día por erradicar el hambre en Colombia 🇨🇴 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Asi que Foodies, coman todo lo que les sirven o guárdenlo para alguien que lo necesite, tener alimento hoy no nos garantiza el mañana 👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾 @abacocolombia 🚩Si quieren ver los restaurantes participantes visiten: @restorando_co @bogotafoodweek @vitto_bogota ❣️

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Les presento mi conteo del Pizza Máster 🍕, me alegra ver el amor que cada sitio le pone a su preparación y como la pasión por la comida une a las personas 👯‍♂️👯‍♀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♡ 1. @ciaobellabog ~Está maravillosa pizza se lleva mi primer lugar y un espacio en mi corazón y pancita, preparación de pizza Italiana con mezcla colombiana increíble. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♡2. @massimapizza ~ El hornos pareció lo más maravilloso y lo candente de sus sabores hacían de este, un competidor bastante fuerte. ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ♡ 3. @ladivapizzeria 💁‍♀️~El salado- dulce de esta pizza me sorprendió gratamente y el sitio es demasiado acogedor. Gracias por hacerlo de nuevo @tuliorecomienda eres un crak @pizzamasterco

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍 𝒞𝒾𝒶𝑜 ℬ𝑒𝓁𝓁𝒶| Pollo y Champiñones ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Esta delicia creada por dos hermanos chef 👨🏻‍🍳 y pizzeros italianos 🇮🇹, interpretaron de forma perfecta la amada pizza de pollo 🐓 y champiñones 🍄 salteados a la italiana que resaltaba el sabor increible, zuccini fresco y marinado con aceite de oliva, con encurtidos de zanahoria baby🥕 y cebolla roja caramelizada 🌰hacen de esta, mi favorita de este Máster 🤭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ Pude compartir unas horas increíbles con los hermanos Enrico @ebaffo y Stefano Baffoni, miembros de la escuela italiana pizzaioli, quienes compartieron un pedacito de su sabiduría bajo un atardecer hermoso de Bogotá, en cada mordida de esta pizza se sentía el amor de cada ingrediente y su correcta preparación, su masa con un mix de 5 cereales 🌾: Quinoa, amaranto, chia, soya, y avena 🤤 logran una consistencia perfecta que gracias a su horno cocina completamente y adhiere todos los ingredientes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ Está fue mi última parada en este de @tuliorecomienda 🌟 @ciaobellabog

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍 𝒩𝒶𝓅𝓊𝓁𝑒 | Diávola ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Tenía expectativas súper altas con esta pizza, al ser la única certificada por la AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), lo que significa que están unidos a una organización que mantiene viva la tradición de la pizza napolitana tradicional, tiene una masa de harina doble cero (Nada parecida a Massima), tomate San Marzano 🍅, mozzarella de búfala 🧀, albahaca 🌿, aceite de oliva hiper virgen, salame picante, peperoncino 🌶 y bocconcino (queso mozzarella redondo bebé) que entran a su horno a 450Grados, sin embargo era un poco demorada. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Según aprendí después, la pizza tradicional napolitana se come con cubiertos 🍴 por eso se me cayeron todos los ingredientes cuando los levanté 🤣y la volví un sanduche para comerla 🤷🏻‍♀️. Cuéntenme si probaron esta pizza y si les gusto?, en mi opinión le falto mas consistencia a la masa para sostener todos los ingredientes y mejorar la salsa de tomate que estaba súper ácida. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @tuliorecomienda @pizzamasterco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍 𝒫𝒾𝓏𝓏𝑒𝓇𝒾́𝒶 ℳ𝒶𝓈𝓈𝒾𝓂𝒶 |Inferno ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀. La belleza de horno Stefano Ferrara me hizo ir si o si a probar su pizza 🍕, una deliciosa masa doble cero de lenta fermentación, que según me explicaron, brinda humedad a la pizza para no tener masas duras y la crocancia perfecta la da el horno que en 90 segundos te tiene la pizza!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀La pizza tiene mozzarella di búfala 🧀, tomates italianos🥫, soppressata di salame, miel al peperoncino 🍯 y rúgula 🌱 que hacen de esta, una pizza candente 🔥, en cada bocado se siente el nombre de la pizza ardiendo en la boca y contrastando con todos su ingredientes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ Considero que es una pizza para un público específico, que disfrute lo picante de sus carnes y la humedad de su masa, me gustó bastante y la velocidad del horno me sorprendió gratamente. 🌟 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @tuliorecomienda @pizzamasterco

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍 ℒ𝒶 𝒟𝒾𝓋𝒶 | Pizza de Prosciutto e Dátiles ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀🍕En mi corta lista se encontraba esta delicia hecha en horno de leña (3📸) que fue ganadora del y lucha por mantener su puesto, tiene una mezcla salado- dulce que a mi parecer está bien para tardear, su masa con harina de trigo 🌾, tomate San Marzano 🍅, mozzarella de búfala 🧀, prosciutto 🍖 y dátiles del Medio Oriente 🧕🏻crean una pizza bastante llamativa y sonada en este Máster; sin embargo, fue muy similar a la ganadora del año pasado, esperaba para este un plus, se fueron por lo seguro y no por la innovación. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀La masa estaba buena, crocante y mantenía todos los ingredientes sobre la pizza, la salsa de tomates 🍅 estaba muy equilibrada, tenía un sabor bien logrado, sin acidez 🙌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Estrellas y puestos al final de los post de cada sitio 🌟 @pizzamasterco @tuliorecomienda

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀𝕻𝖎𝖟𝖟𝖆 𝕸𝖆́𝖘𝖙𝖊𝖗 𝕭𝖔𝖌𝖔𝖙𝖆́ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ En definitiva estos máster son una creación perfecta, unen pasiones, sabores, objetivos y sueños💞. En este vi talento, amor por cada ingrediente, dedicación y calidez humana👯‍♀️👯‍♂️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Nuevamente gracias a @tuliorecomienda por unirnos en algo tan sublime como la comida y ayudarnos a encontrar sitios tan únicos por todo Colombia. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Como ustedes sabrán, no voy muy seguido a Bogotá, así que mi visita de un día sería probando las pizzas más sonadas, más recomendadas y con un plus que resaltarán de las demás, todas trabajaron fuertemente pero en mi lista del día de tour probé 4 delicias que les iré contando. 🍕🍕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Escríbeme en los comentarios cuál crees que probé y cuál fue tu favorita para que saquemos nuestro top ⬆️

 image by Catalina (@pruebo_y_apruebo) with caption : "📍La Colonia|Hamburguesa Americana (⭐️⭐️⭐️⭐️). Dirán que soy las más intensa con este lugar, pero en chia se ha vuelto in" - 1899701123363952821
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📍La Colonia|Hamburguesa Americana (⭐️⭐️⭐️⭐️). Dirán que soy las más intensa con este lugar, pero en chia se ha vuelto insignia! 🌟 tiene para todos los gustos, sabores y colores. Esta delicia tiene 220 gramos de 🐄 o 🐓, acompañado de pan artesanal, queso cheddar 🧀, queso mozzarella, huevo 🍳 , tocineta 🥓, salsa de la casa y vegetales para el equilibrio fit 🤣la acompañan una papas al gusto. Les recomiendo una y mil veces este lugar. 💰$25.500

📍El Sabor Llanero (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)|Mixta. Si estás pensando en carne a la llanera, buena porción, buen sabor y buen precio les súper recomiendo el sabor llanero, este plato en particular trae chigüiro, mamona, lomo de cerdo, costilla de cerdo, plátano, arepa amarilla, papa salada y guacamole 🤪, sin con eso no se llena, no le creo!!! La carne está en el punto, no es grasosa ni seca. 🚪El sitio es bastante sencillo, ubicado muy cerca a la av Pradilla, una de las principales de chia. 💰$24.000

📍Restaurante Entrepues (⭐️⭐️⭐️)|Punta de Anca de Cerdo 🐽con salsa de Maracuyá. 🍴De la porción puedo decir que estaba bien 350g, jugosa y dorada, venía acompañada de 4 papas en casco y ensalada 🥗 que nunca llegó (yo buscando el equilibrio fit y el servicio no dejó). 🚪Del sitio es un típico restaurante paisa, con frases y dichos curiosos por todo lado pero bastante oscuro el salón principal. De la atención realmente malita, salí pensando que el sitio es solo nombre porque no vuelvo a un cumpleaños, los pedidos se demoraron un montonnnn, la mesera no tomaba pedidos en papel 📝 así que tuvo que repetir 4 veces todo el pedido para confirmar su memoria🧠, no me llevaron la ensalada ni los complementos de otros pedidos y no estaban disponibles todos los platos de la carta que nos pasaron🤷‍♀️ espero volver y probar frijoles que al ser restaurante paisa, son insignia y les cuento.... 💰$34.900

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📍La Colonia (⭐️⭐️⭐️⭐️) |Ensalada La Colonia Esta ensalada deliciosa tiene dos tipos de lechuga🌱, una gran cantidad de pollo🍗, champiñones🍄, queso en tiras🧀, maíz tierno 🌽☺️, tomate 🍅, perejil chiquito y lo bañan con una salsa cesar y vinagre balsámico . 💰$18.500

Mi de hoy, orgullosa del trabajo y de las manos campesinas que permiten día a día ofrecer productos al interior y exterior. Seamos muy agradecidos y orgullosos de nuestro campo, sin el no seríamos nada, busquemos mercados locales, apoyemos productos autóctonos y busquemos preservar la seguridad alimentaria, la diversidad y la cultura. 👩🏻‍🌾👨🏻‍🌾🍎🍐🍇🍌🍌🍒🍅🍊🥒🍆🌶🍏🍋

📍Panadería La Huerta (⭐️⭐️⭐️⭐️) Buscando opciones saludables en Chia me cruce con esta delicia, ensalada vegetariana que acompañaba una deliciosa pasta, tiene varios tipos de lechugas 🌱, tomate 🍅, aguacate 🥑, hummus 🤩 y vinagreta. 💰$13.500 menú del día (Pasta con vegetales salteados, ensalada, pan, chicha morada) Recomendada!