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Catalina

Bio 🍝Food Lover 📍(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) Buscando comida rica 👯‍♂️Mi diario gastronómico 🌜De Chía pa’l mundo 💌 prueboyapruebo@gmail.com

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ℒ𝑜𝓈 𝒜𝓇𝓇𝒾𝑒𝓇𝑜𝓈 🥑 Para un antojo de frijoles nada mejor que una típica fonda Paisa, este sitio atendido por unos paisas muy buena gente, tiene detalles súper típicos por todo el lugar, tiene ambiente cubierto, entre cubierto y descubierto 😛; el jardín es una maravilla para un día de sol y cada letrero que tiene hace reír más que el anterior. Como han visto, mi fuerte no son las carnes rojas y pues una bandeja la desaprovecho mucho 🤷🏻‍♀️ así que cuando me contaron de la ~Marinilla~ pos me convenció, es arroz 🍚, frijol, plátano 🍌, aguacate, huevo frito 🍳 y una proteína (elegí chicharrón porque andaba bien fat); según entendí, en Marinilla el plato es así y pues a mi me encantó y les agradezco esa idea 🤩 💰$26.000 De entrada pedí chicharrones, venía un corte de chicharrón con arepita y limón 🍋💰$19.000 🤤 creo que el tema de las entradas lo evaluaré en mis próximas visitas a todos los restaurantes, se me hacen un poco costosas en general para los tamaños que manejan y pues descuadran la cuenta al final 🤣 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ¿Ustedes piden entradas cuando almuerzan o cenan?

HUEVOS DÍAS 🌞 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍🌜𝒞𝒶𝒻𝑒́ 𝒮𝑜𝓁 & ℒ𝓊𝓃𝒶🌞 Tratando de buscar desayunos 🍳 en mi linda Chia, encontré un sitio muy ameno, las lámparas 💡 con tazas de té, una panadería súper buena de hojaldres 🥮 y desayunos!!! Probé un Omelette especial, con champiñón 🍄, queso 🧀, maíz 🌽, jamón 🍗, tocineta 🥓 y pancito 🥖, que estaba súper bueno, bien presentado y fresquito, lo acompañé con un jugo de guanábana 🤩 💰$7.900 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ 🚪Les recomiendo muchísimo este sitio para un desayuno tradicional o para unas onces bien ricas en la zona histórica de chia, entrada a la Iglesia de Santa Lucía ⛪️ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ¿Como les gustan los huevos? 🤔

 Instagram Image by Catalina (@pruebo_y_apruebo) with caption : "☁️𝒯𝒽𝑒 ℒ𝑜𝓋𝑒 𝒾𝓈 𝒾𝓃 𝓉𝒽𝑒 𝒜𝒾𝓇 ☁️¿Les gustan las empanadas? Que tal una empanada a 12.000 m.s.n.m 😼 pues así fue mi sorpresa e" at Ixhuatlán-Minatitlán, Veracruz-Llave, Mexico - 1952551015840844739

☁️𝒯𝒽𝑒 ℒ𝑜𝓋𝑒 𝒾𝓈 𝒾𝓃 𝓉𝒽𝑒 𝒜𝒾𝓇 ☁️¿Les gustan las empanadas? Que tal una empanada a 12.000 m.s.n.m 😼 pues así fue mi sorpresa en el vuelo de CDMX a BGT donde fui recibida con una empanada como bienvenida a mi tierrita donde las empanadas son a Colombia como los tacos a México (en cada esquina se encuentra), esta empanada era de pollo con champiñón y tenía un sabor buenísimo, a pesar del cambio de sabores en el avión debido a la falta de humedad, la presurizacion y al desorden que sienten las papilas gustativas, esto me supo a gloria! ¿Cuál ha sido la comida más curiosa que les han dado en los vuelos? PDTA: ¿Cuando nos harán un emoji de empanada? 🤔••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍𝒮𝑒𝓁𝒾𝓃𝒶 ℱ𝑜𝑜𝒹(⭐️⭐️) El hostal es divino y tiene 5⭐️ para mi, es mi súper recomendado para hospedaje, tiene zonas comunes con un diseño bastante detallado, realizan cursos diarios de cocina, manualidades o yoga 🧘🏻‍♀️, dentro del hostal existe una barra/ restaurante y allí pedí este desayuno bastante exótico para mi gusto 🤦🏻‍♀️ pero muy cuidado todo, preguntan tus alergias y gustos para preparártelo lo más cerca posible a tu agrado; en este desayuno pedí: ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀🍳Green Shakshuka- huevos salteados con vegetales verdes (cilantro, perejil, calabacín...), hongos 🍄, ragout que es el guisado que une todo, alga nori 🥬 con salsa de Yoghurt y Focaccia que es una especie de pan 🥖 plano like me, cubierto con hierbas 🌱💰$115Mx ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀🥑 Avocado Toast- Focaccia, tomate 🍅, cebolla, guacamole, semilla de calabaza, cilantro y verdolaga (no la de los Reyes, es una planta India chiquita) 💰$75 Mx Cuéntenme, ¿Son de la generación alérgica al gluten o pueden comer todo sin problema? •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍ℳ𝑒𝓇𝒸𝒶𝒹𝑜 𝒹𝑒 ℳ𝑜𝓇𝑒𝓁𝑜𝓈 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾 En este sitio probé los mejores tacos 🌮 del viaje, es un sitio súper sencillo, tienen su puestico en la plaza de mercado de Morelos, en el distrito de Hidalgo, fue una parada para recargar energía y seguir hacia Tolantongo y me dejo fascinada, comi 10 tacos 🌮 y no sentí nada de culpa, probé tacos de longaniza, lomo y costilla de cerdo 🐽, era una carne TAN deliciosa y suave que aún cierro los ojos y se me hace agua la boca, los acompañamientos eran la mezcla de cilantro y cebolla, con rábano y limón 🍋 obviamenteee, adicional siempre acompañe las comidas con flor de Jamaica 🌺 Como les he dicho hace varios post, no siempre lo más costoso es lo mejor, hay sitios mexicanos que guardan la tradición familiar y trasmiten en cada bocado un pedacito de su cultura, este es uno y es mi recomendado si van por esos lares. 💰$9 Mx cada 🌮 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍 𝒞𝒽𝓊𝓇𝓇𝑒𝓇𝒾́𝒶 ℰ𝓁 ℳ𝑜𝓇𝑜 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) 🌟Este sitio se gana hasta la estrella de Belén 🤩 Es un sitio tradicional de México 🇲🇽, se fundó en el año de 1935 así que lo tienen es experiencia, inició con un puestico súper chiqui en el Zócalo de la ciudad y ahora es una visita obligada cuando se trata de gastronomía, hasta Cantinflas comió allí. Varias filiales manejan horario 24/7, la que visite cerraba a las 11 pm, llegue a las 10:20 🙌🏼; los churros son 🤩 el primero es una orden de mini consuelos x 3 que son churros abrazando una bola de helado de vainilla y de oreo en este caso 💰$55 Mx Y los churros alargados calientes tradicionales x4 bañados en azúcar con canela o azúcar sola con una dip de chocolate, cajeta (Arequipe) o leche condensada hacen de esta magestuosidad una explosión de sabores; son los MEJORES QUE HE PROBADO EN LA VIDA 💰$24 Mx churros 💰$8 mx Dip. Es el sitio recomendado por excelencia y el cual no deben dejar de probar y aprobar. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

 image by Catalina (@pruebo_y_apruebo) with caption : "🌟Creo en los ciclos, creo en el flujo de energía, creo en los buenos corazones y el amor, cada día es una nueva oportuni" - 1947661784874152042
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🌟Creo en los ciclos, creo en el flujo de energía, creo en los buenos corazones y el amor, cada día es una nueva oportunidad para TODO, pero hoy inicia un ciclo común que nos hace bien, GRACIAS por todo su apoyo, por su recepción y enseñanzas, que vengas mil cosas más en @pruebo_y_apruebo con su ayuda, éxitos y bendiciones a cada uno de los que lean este post, que todos sus sueños, metas y dietas se cumplan, recuerden disfrutar cada segundo de su vida, coman con moderación pero disfruten y sean muy felices. 🙌🏼 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

BUENOS DÍAS! 🌞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ El día en México generalmente se recibe con unos señores desayunos, cosa loca, resulta que hacen una mezcla de dulce, picante, amargo que dabe muy buena en el paladar; pedí unos huevos rancheros (de Rancho 🏡no de salchicha ranchera) que traían como base frijol re frito con queso 🤯, salsa verde súper picosita y dos huevos fritos en el punto perfecto; café ☕️, jugo de naranja 🍊, 🍉 , tortilla para poder dejar el plato limpio 👅y adicional unos hotcakes con toda la salsamentaria posible; claramente después de esto puedes aguantar el día perfectamente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Quiero contarles sobre el sitio 🤩está ubicado en las grutas de Tolantongo; estado de Hidalgo y es un sitio tan IN CRE I BLE que tienen que conocer mínimo una vez en la vida, el sitio cuenta con muchos restaurantes de acuerdo a tu locación, todos son muy similares ya que son típicos, el precio promedio del desayuno en combo es de $120 Mx 💰 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍El Califa (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ¿Pueden creer que me la pase una tarde sentada y comiendo lo que ven en el post? Resulta que 1 taco 🌮 no me llena y quería probar lo que más pudiera, así que visite @elcalifa_mx gracias a sus recomendaciones y el sabor es buenísimo, además preparan y cortan las tortillas frente a ti haciendo la experiencia aún más valiosa.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Está vez pedí 4 tipos de tacos, el pastor tradicional, taco de chicharrón, taco de lomo de cerdo y taco de lomo acompañados de cerveza 🍺limón y salsa no sé de qué, pero picante y deliciosa! 🤷🏻‍♀️ Los sabores a pesar de versen sencillos con los lomos son deliciosos, el chicharrón me enamoro a primera vista y el pastor es un excelente representante de Mexico. 🇲🇽 •••••••••••••••••••••••••••••••••

📍Chili’s (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ⠀⠀ Les prometo que estaba buscando algo suave y por eso pedí una ensalada, claramente mi sorpresa fue su tamaño, estaba absolutamente buena, tenía tortilla rellena de queso amarillo 🧀, mix de verdes, frijoles, maíz 🌽, tomate 🍅, pico de gallo, pollo a la plancha 🐔, tiras de tortilla y salsita⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Realmente estuvo increíble, la recomiendo a ojo cerrado ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🌶

𝒮𝑜𝓅𝑒𝓈𝒾𝓉𝑜𝓈⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Estas delicias son unas mini tortilla de maíz amarillo con una capa de frijol re frito, lechuga, pollo (a elegir entre carnes varias) y finalmente queso 🧀 ralladito encima; son un gusto culposo, la orden de sopesitos son 5 💰$45 MX y lo acompañe con un agua de Jamaica tamaño extra grande de 💰$30 MX⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ El sitio estaba ubicado en el parque de Chapultepec, es un sitio maravilloso, considerado el parque urbano más grande de Latinoamérica con 686 Ha, además tiene un zoológico, castillo divinooo, lagos y ardillas 🐿 por todo lado. Es un sitio donde te desconectas de la ciudad y te encuentras con un trozo de naturaleza 💚••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••No apoyo los zoos pero fui feliz conociendo una jirafa 🦒 y la entrada era libre 🤷🏻‍♀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝒮𝑜𝓅𝒶 𝒜𝓏𝓉𝑒𝒸𝒶 𝑜 𝒮𝑜𝓅𝒶 𝒹𝑒 𝒯𝑜𝓇𝓉𝒾𝓁𝓁𝒶 😍 Como les he contado, la gastronómica de México es tan marcada con el maíz 🌽 que lo utilizan en todo y de todas las formas posibles, este antojo salvaje me llevo a probar la sopa de tortilla y me enamoró, es una deliciosa mezcla de tortilla de maíz frita partida en triángulos, queso Oaxaca, aguacate, chicharrón, crema y pollo desmenuzado bañado por un caldito de jitomate (🍅), cebolla y sazón de pollo 🐓 💰$100 Mx 💰$ 17.000 aprox ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍Xochimilco (Campo de flores 🌷) Otra deliciosa nieve en otra hermosisima locación, está nieve era de guanabana y mamey 🤷🏻‍♀️ el mamey es súper característico de allá, es como un zapote dulce, de color rojizo, es antioxidante y realmente rico! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Además el sitio era perfecto para comer nieves todo el día, se llama Xochimilco y es un sitio súper familiar, es como un paseo de ollas en un río, sobre la trajinera (barquitos) se arma la mesa mexicana completa y todos sacan sus ingredientes, adicionalmente a lado y lado de tu trajinera encuentras lanchitas que hacen tortillas, preparan elotes 🌽 o te cantan una canción bien mexicana 🇲🇽⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Es un lugar súper recomendado🇲🇽 ••••••••••••••••••••••••••••••••

📍Taqueria Orinoco (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) Este sitio fue uno de los más recomendados y realmente es increíble, los sabores de cada mordisco son un juego en la boca, probé la salsa más picante que manejaban y la más suave y con todas quedan bien los tacos. 🌮 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀En el pedido que ven ahí se encuentran unos tacos de chicharrón, taco trompo en costra (sobre queso Oaxaca fundido ponen las carnes), taco al pastor tradicional con piña 🍍, una orden de papa frita, es una papa completa espichadita con amor y mucho chile 🌶 y finalmente un agua fresa (como las del chavo) que tenia flor de Jamaica y Guayaba, el total del pedido fue de 💰$ 149MX 💰$26.000 Cop aprox •••••••••••••••••••••••••••••••• ~Los quiero como a mis tacos... con todo! .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

 Instagram Image by Catalina (@pruebo_y_apruebo) with caption : "Nieves!🍧 Esta delicia es un tipo de helado típico mexicano, de frutas hechos a base de agua (o sea veganas jajaja🤦🏻‍♀️) " at Palacio de Bellas Artes - 1938694858051246771

Nieves!🍧 Esta delicia es un tipo de helado típico mexicano, de frutas hechos a base de agua (o sea veganas jajaja🤦🏻‍♀️) tienen sabores increíbles, incluso compiten entre estados con los mejores sabores de sus nieves. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Sus inicios se remontan a la China (obviamente) donde tomaban la nieve de las montañas y la mezclaban con fruta y miel 🍯 se adaptó en diferentes países y cada uno le pone su magia. La primer nieve ❄️ que pedí es de coco 🥥 y pétalos de rosa que incluía tequila güey. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Los sabores me parecieron increíbles, no es nada hostigante, la textura es suave y súper refrescante. 💰$15 MX 💰$2.500 cop aprox •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

📍@potzollcalli ¿Qué tal iniciar las mañanas de esta forma? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Pedí un combo de desayuno que incluye café de la olla ☕️, jugo de naranja 🍊, fruta🍈, gelatina, pan dulce🥐 y huevos al gusto🍳, elegí un omelette mixteco que traía un relleno de hongos, flor de calabaza, rajas y epazote acompañado de chilaquiles. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Es realmente sorpréndete la cantidad de sabores que encuentras en la cultura mexicana, el café fue increíble, incluso de los mejores que he tomado obviamente sin azúcar, disfrútenlo en su sabor más natural, el picantico de los huevos contrastaba delicioso con el pan dulce y la gelatina; en un próximo post les muestro otro tipo de huevos de estos desayunos 😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💰$150 MX 💰$25.000 aprox ¿Han probando huevos picantes? 🌶😏•••••••••••••••••••••••••••••••••

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📍 𝐌𝐄𝐗𝐈𝐂𝐎 𝐆𝐔̈𝐄𝐘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Estoy muy feliz de contarles esta experiencia tan maravillosa que tuve en un País que me que tenía loca por conocer, estuve una semana en la CDMX y sus al rededores y quede admirada por la cultura mexicana que aún conservan, la gastronomía cuya base alimenticia sigue siendo maíz 🌽 , la calidez humana y el amor por México 🇲🇽 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀En este post les contaré un poco lo que aprendí de todo el viaje por si está animado a ir a mexico, fue mi primer viaje fuera de mi tierrita así que todo me sorprendía aún más 🤣 empecemos ~Viajes para Dummies 1. Recuerden que en el aeropuerto en su maleta de mano (

Feliz inicio de 𝒟𝒾𝒸𝒾𝑒𝓂𝒷𝓇𝑒 para todos mis queridos Foodies! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Lo maravilloso de esta época es compartir! Compartir con nuestra familia y seres queridos, compartir con el que no tiene y compartir post de experiencias 🤷🏻‍♀️dejemos a un lado lo malo y resaltemos lo maravilloso de la vida, todo lo que tiene para ofrecernos, la comida me parece el medio ideal para conocer, saborear y compartir. ⠀⠀⠀⠀ Recuerden comer todo de su plato o pidan para llevar y compartan con quien no tiene sus mismas posibilidades, no caigamos en consumo desenfrenado y recordemos que la riqueza de corazón es mayor que cualquier otra. ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀📍Inicia la ruta navideña en @elcorraloficial súper conocido por todos, acogedor y bastante buenas, han bajado un poco su elaboración tan artesanal y detallada que tenían pero aún sigue siendo rica. Yo siempre pido una 🍔de pollo y papa en casco con salsa miel mostaza 🍯. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💰$24.900 combo •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ~¿Cuál hamburgueseria es su favorita? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀